Das letzte Dinner auf der Titanic

Edle Rezepte für Ihr nächstes Date

Probieren Sie doch einfach mal das Dinner vom 14. April 1912 der Ersten Klasse. Vom TV-Koch u. Ernährungsexperten Armin Rossmeier nach Überlieferungen zeitgemäß umgesetzt und ohne tragische Nebenwirkungen!
11 Gänge mit edelsten Zutaten raffiniert kombiniert – eine Herausforderung für ambitionierte Freizeitköche, die Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend bereiten wollen.

Das Menü

1. Gang – Hors d’Oeuvre: Canapes la Amiral mit Garnelen
2. Gang – Suppe: Consomme Olga
3. Gang – Fisch: Pochierter Lachs mit Schaumsauce
4. Gang – Entres: Hühnchen Lyonnaise mit Kürbis-Eierbrötchen
5. Gang – Entrements: Gebratenes Lendensteak mit Sauce Forestiere
6. Gang – Sorbet: Punch Romaine
7. Gang – Braten: Gebratenes Täubchen auf Kresse
8. Gang – Salat: Spargelsalat mit Champagner-Safran-Vinaigrette
9. Gang – Kaltes Gericht: Trüffel-Leberpastete an Salat Waldorf
10. Gang – Süße Nachspeise: Eclairs mit Schokolade und frz. Vanillecreme
11. Gang – Dessert: Frisches Obst und Käse

Alle Rezepte werden ausführlich Schritt für Schritt erklärt und sie enthalten neben der Zutatenliste auch eine Weinempfehlung zum jeweiligen Gang.

„Das letzte Dinner auf der Titanic“

Ausgabe 2004, 7 Seiten

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Die Vielfraß-Diät